• 1 çay bardağı krem peynir
• 1 su bardağı suyu süzme yoğurt
• yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz

Peynirli Dip Tarifi Hazırlanışı

Yoğurt ve krem peyniri mikserle karıştırın, ince kıyılmış maydanozu koyun ve dilerseniz renk vermek için tatlı kırmızı biber katarak dipi hazırlayın. Bir saat buzdolabında  bekletin, patates veya mısır cipsi ile servis yapın.

• 8 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 kilo muz
• 1 fincan hindistan cevizi

Kreması için malzemesi

• 1 kilo süt
• 3 çorba kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya

Üzeri süslemek için

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Muhallebi Tarifi Yapılışı

Elmaların kabuklarını soyunp, irice küp küp, doğrayın, şekeride katıp elmalar bıraktıkları suyunu çekince elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Küçük bir çam tepsiyi hafif yağlayın biraz şeker serpelim, elmaları yayalım üzerine hindistan cevizini serpelim. Muzların kabuklarını soyup, elmaların üzerine sıralayalım.

Bu arda kremamızı hazırlıyalım süt, un ve yumurta sarısını katalım, şekerle vanilyayıda katarak mikserle çırpalım, bu karışımı tencereye alalım, ağır ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Ateşten alalım ılıtalım, kremayı tepsideki meyvaların üzerine yayalım, üzerini kaşıkla düzleyelim, orta ısı fırında 15 dakika pişirelim. Fırından aldıktan sonra ılıtalım. Üzerine bir çay bardağı sütü ve krem şantiyi çırpıp süsleye bilirsiniz, buzdolabında en az 2-3 saat bekledikten sonra servis yapın.

marmelatlı kurabiye tarifi

Malzemeler

• 1 kavanoz marmelat şeftali, kayısı isteğe bağlı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Marmelatlı Kurabiye Tarifi Hazırlanışı

Bir kaba şekeri, süt, yumurtanın bit tanesinin sarısını üste sürmeye ayırın, diğer yumurtaları karışıma katın ve şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra yağı, kabartma tozu, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar un katın. Bunları hepsini güzelce yoğurun, hamuru ceviz büyüklüğünden daha büyük parçalara kopartın, elinizle yuvarlayarak şekil verin ve ortalarını parmağınızla bastırıp çukur oluşturun. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Pişdikten sonra ılımasını bekleyin, her kurabiyenin çukur olan kısmına resimdeki gibi marmelat koyup servis yapın.

• 1.5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 50 gram margarin
• 125 gram toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya puding tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gram pudra şeker
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 kavanoz kayısı konservesi

Şakacı Kurabiye Tarifi Hazırlanışı

Margarini ve toz şekeri mikserle çırpın. Unu, pudink tozu, vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın, sütle birlikte şekerli yağ karışımına katıp karıştırın. Hamuru geniş ağızlı bir hamur sıkacağına doldurun, fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Hamurun yarısını 7 santim çapında yuvarlaklar halinde sıkın, 200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Geri kalan hamuruda iki tepsiye sıkıp aynı şekilde pişirin. Pudra şekeri limon suyu ile karıştırıp soğumuş olan kurabiyelerin düz yüzeyine kalınca sürün, kayısıların suyunu iyice süzün, pudra şekerli karışımın üstüne  birer yarımın kayısı koyup bastırın, kurabiyeleri bardakların üzerine oturtup pudra şekerinden yaptığınız cilaların kuruması için bekletin. Bardakta kurutarak süpriz kurabiyelerinizin düzgün şekilli olmasını sağlamış olursunuz.

Malzemeler

• 150 gram un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 250 gram taze domates veya doğranmış domates konserve
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 150 gram mantar
• 1 demet tane feleğen veya 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 demet pazı
• 250 gram dil peynir
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 50 miligram süt kreması
• 1 yumurta sarısı

Dil Peynirli Pazı Krep Tarifi

Un, yumurta, süt ve bir tutam tuzu karıştırıp krep hamurunu hazırlayın, 20 dakika dinlenmeye bırakın, domatesleri dörde bölün. Küçük küçük doğrayın. Soğanları soyup kıyın, sarımsağı ezin, mantarları doğrayın. Fesleğen yapraklarını kıyın, pazı yapraklarını ayıklayın, yıkayın ve 1 dakika tuzlu kaynar suda haşlayın, çıkarıp soğuk suya tutun, kurulayın 2 santim eninde doğrayın, peyniri dilimleyin. Yağı kızdırıp tane tane krep pişirin. Soğanı, sarımsağı ve mantarları kızgın yağda 2 dakika çevirin. Pazıyı ilave edin ve kavurmaya devam edin, suyu buharlaşana kadar pişirin. Tuz biber serpin.

Krema ve yumurta sarısını çırpıp ateşten aldığınız pazılı içle karıştırın. Domates, fesleğen ve 125 gram  peynir ekleyin, krepleri iç ile doldurup rulo yapın, yağlanmış ısıya dayanaklı bir kaba dizin. 125 gram peyniri hazırladığınız ruloların üzerine serpin. 200 dercede ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Pazı Krep Tarifi servise hazırdır. Afiye olsun

• 2 adet portakal
• 1 adet kivi
• 200 gram çilek
• 4 adet yumurta
• 50 gram çekilmiş iç badem
• 50 gram şeker
• 2 yemek kaşığı badem likörü
• 20 gram margarin
• 125 gram kremşanti
• 20 gram  badem-kavrulmuş
• üzerine serpmek için pudra şekeri

Bademli Kivili Omlet Tarifi Hazırlanışı

Portakalları elma gibi derince soyun, keskin bir bıçakla zarların arasından dilim dilim kesin. Kiviyi de soyup boylamasına 8 dilim kesin. Çilekleri ayıklayıp 4 parçaya bölün. 2 yumurta ve 2 yumurta sarısını çekilmiş badem, şeker ve badem likörü ile çırpın. Kalan 2 yumurta akını katılaşınça kadar çırpın, bademli karışıma çırpmadan ekleyin, hafifçe karıştırın, küçük br tavaya yağı azar azar kullanarak  ertin, yumurtalı karışımı dan 4 adet  omlet yapıp pişirin, pişirdiklerinizi sıcak tutun, servis yapmak üzere omletleri tabaklara yerleştirin. Her birinin yarısına meyvaları ve kremşantiyi koyun. Diğer yanları üstüne katlayın, kavrılmuş badem ve pudra şeker sepiştirerek   servis yapın.

ahududulu kup dondurma tarifi

Ahududulu kup tarifi tam yaz günlerinin içinizi serinleten bir tatlısı. Dondurmamızın hazırlama süresi 10 dakika ve 4 kişiliktir. İşte ahududulu dondurma kup tarifi

Malzemeler

• 1 kilo ahududu dondurması
• 300 gram ahududu (donmuş)
• 2 yemek kaşığı pudra şeker
• 2 yemek kaşığı meyve likörü vaya meyve suyu

Ahududulu Kup Tarifi Hazırlanışı

Dondurmayı yumuşaması için 10 dakika bekletin, ahududuların 200 gramını pudra şekerle karıştırıp püre yapın. Dondurma ile püreyi karıştırın, geniş yıldız uçlu krema sıkacağına koyup, buzlukta soğutulmuş kaselere sıkarak doldurun. Üzerine likör veya meyve suyu gezdirip, kalan ahududularla süsleyip servis yapın.

Biliyorsunuz ahududunun değeri yüzyılımızda anlaşılmış ve yaygın olarak tüketilmeye başlanmış, ahududu besin değeri olarak da zengin bir meyvadır.

Malzemeler

• 200 gram patates
• 250 gram dolmalık biber
• 10 gram margarin
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 200 miligram yağsız etsuyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 100 gram rozbih

Patatesli Rozbih Tarifi Hazırlanışı

Patatesleri soyun, küp şeklinde doğrayın, tuzlu suda haşlayın. Biberleri küçük küçük doğrayın, süzülmüş patatesleri ve biberleri yağda pembeleştirin, biber salçası ilave edin, et suyunu katıp 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber koyun, üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirip rozbih ile servis yapın. Rozbih yerine haşlanmış yağsız dana eti kullanabilirsiniz.

• 10 adet yumurta
• 7 adet jelatin
• 400 gram krema
• 200 gram süt
• 200 gram şeker

Bankun Hamuru İçin

• 250 gram pudra şeker
• 250 gram yağ
• 200 gram badem ezmesi
• 7 adet yumurta
• 70 gram nişasta
• 160 gram un
• 400 gram vişne

SOS YAPIMI
10 adet yumurtayı ve şekeri mikserle çırpın, kremayı ilave edin, sütü hafifçe ısıtın, jelatini sütde ertin ve yedirin, 3 dakika ısıttıktan sonra sos hazırdır.

Bankun Tarifi Hazırlanışı

Hamur için, vişne dışında tüm malzemeyi mikserle çırpın, kare tepsinin altına yağlı kağıt koyun, ince bir şekilde harcı dökün ve pişirin, hepsi bitene kadar aynı şekilde harcı tepsiye dökün ve 300 derecede pişirin. Kalıbına göre kesin, arasına sosu koyun ve vişneleri dizin. Vişnenin üzerine tekrar sosu dökün, sosu donana kadar buzluğa yerleştirin. Kestikten sonra vişne sosuyla servis yapın.

• 2 adet yumurta
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır gevreği
• 125 gram ince kıyılmış sütsüz çikolata

Üzerine Malzeme

• 2 çorba kaşığı şekerli toz kakao

Çikolatalı Beze Tarifi Hazırlanışı

Ön hazırlık olarak fırını 160 derecede ısıtın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın, bir kaba yumurta aklarını kırın ve mikserle çırpın yumurta akları kar haline geldiğinde şekeri ekleyin. Şeker eriyip, karışım katılaşana kadar  karıştırmaya devam edin. Metal bir kaşık kullanarak mısır gevreği ve çikolatayı yumurta karışımına  ilave edin, karıştırarak  malzemelerin iyice bütünleşmesini sağlayın. Hazırladığınız beze hamurundan iki tepeleme tatlı kaşığı kadar alın ve önceden hazırladığınız tepsiye ikişer santim aralık bırakarak dökün, 25-30 dakika, bezeler çıtır çıtır olana kadar pişirin, çıkardıktan sonra bezeler henüz sıcakken üzerine şekerli tuz kakao serpiştirin. Tepside soğumaya yüz tuttğunda bir fırın ızgarasının üzerine alın.

Bu Benim Önerim
Bezeler kuru bir yerde bir hafta, derin dondorucuda ise 6 ay boyunca tazelini koruya bilir.