Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut ciğeri sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Özel günlerde, misafir ağırlarken yapabileceğiniz hızlı ve pratik bir yemek.

Malzemeler

- 500 gr Kuzu Ciğeri
- 6-7 adet Taze Soğan
- 1 su bardağı Un
- 1 çorba kaşığı Toz Kırmızı Biber
- Kızartmak için Sıvıyağ

Hazırlanışı
Una kırmızıbiber ilave ettikten sonra ciğerleri bu karışıma bulayın. Tavaya bol miktarda yağ koyup kızdırın. Ciğerleri yağ çektirmeden kızartın. Taze soğanları beyaz kısımlarından 5 cm uzunluğunda kesin. Uçlarına bıçakla çentikler atıp su dolu bir kasede bekletin. Uçları yelpaze şeklinde açılan soğanları servis tabağına koyun. Yanına da ciğerleri koyup soğanlarla birlikte servis yapın. AFİYET OLSUN